银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，常见于头皮、膝盖、肘部以及腰背等部位。很多人都会担心饮食对银屑病有影响，其中，是否可以吃凉的食物也是一个备受关注的问题。

首先，需要明确的是，银屑病不是由于食物引起的，因此食物并不能治疗该病，也不存在所谓的银屑病食谱。然而，饮食对于维持身体健康和缓解病情仍然有一定的作用。关于银屑病能否吃凉的问题，以下是我的几点观点：

1.吃凉的食物不会加重银屑病症状

研究表明，冷食或者寒凉的食物并不会直接加重银屑病症状，如鱼、葡萄柚、西瓜等。当然，个别人对这类食物也可能会过敏或引起不适，需要根据个人情况来调整饮食。

2.防止过火食物和辛辣刺激

银屑病患者通常容易发生感染和自身免疫的反应，因此在饮食上需要特别注意，建议少吃过火食物和辛辣刺激的食物。此外，油腻、刺激性食品如辣椒、芥末等，皆应忌用或少吃。以温热为宜，如比较温和的水煮蔬菜、低脂肪高纤维食物、易于消化的蛋白质食品等。

3.增加免疫力的食物

银屑病是一种免疫紊乱的疾病，食物中含有的营养元素可以帮助患者增强免疫力，缓解症状。例如，富含维生素A和C的食物、全谷类食物、富含omega-3脂肪酸的鱼类等，都有益于患者健康。

总之，银屑病患者的饮食应当以多样化、平衡为原则，避免过度偏食以及过快减重。此外，还需注意避免强烈刺激性食品的摄入，减轻症状。当然，对于个别银屑病患者来说，可能需要针对具体情况进行饮食调节和限制，建议在医生指导下进行。